Viljar Eidsvik er samfunnsviter og pedagog med dybdekunnskap i internasjonal og flerkulturell utdanning. Han har skrevet masteroppgave om samiske elever sine erfaringer med undervisning om Sápmi i norsk skule, en oppgave som fokuserer både på hvordan fornorskningshistorie påvirker innholdet i undervisninga om Sápmi og hvordan det oppleves å være samisk elev i klasserommet når det blir undervist.
Viljar startet hos Likestillingssenteret på Vestlandet den 1. januar 2025 etter en periode som leder for FRI – foreningen for kjønns- og seksualitetsmangfold. Han har tidligere jobbet i Likestilling- og diskrimineringsombudet og i fleire sivilsamfunnsorganisasjoner med tema som urfolksrettigheter, nasjonale minoriteter, kjønns- og seksualitetsmangfold, normkritiskundervisning og internasjonal solidaritet.